俗话说良药苦口利于病，但这并不能以一概全，有一种 传统药膳 口感独特，成为当今人们喜欢的网红食物，那就是龟苓膏。

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清热去火的龟苓膏

相传三国时期，蜀汉皇帝刘备新丧，南方土著趁机起兵造反，诸葛亮亲自带兵平乱，行至梧州时将士们 大多水土不服 ，因为他们绝大多数都是北方人。

将士们上吐下泻严重影响了士气和战斗力，诸葛亮急在心里，赶忙询问当地人该怎么治疗，原来梧州气候湿热，只要以 当地特产乌龟和土茯苓熬汤服用 就能痊愈，诸葛亮一试果然奏效了。

最早的龟苓膏就因此而来， 经过后世人的不断改良 ，如今有弹性的膏体状的龟苓膏才诞生。

龟苓膏作为一道药膳，最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，如今却成为人们生活中随处可见的 清凉解暑网红食物 。

梧州龟苓膏的与众不同

梧州龟苓膏是广西壮族自治区梧州市的一种特产，是国家地理标志产品，也是 历史悠久的传统药膳 。

龟苓膏最早产于广西梧州 ，在梧州有许多生产龟苓膏的企业，其中广西梧州制药集团是制作龟苓膏历史最久、生产规模最大的一家。

由于乌龟属于国家保护的野生动物，因此该企业生产的双钱牌龟苓膏 所用的龟都是自己开发、实验、饲养的 。

市面上很多号称用真龟的龟苓膏实际上 没有任何龟的成分 ，而梧州龟苓膏却是货真价实。

对于梧州人来说， 龟苓膏是必不可少的存在 ，有个头疼脑热吃一碗龟苓膏就能缓解不少。

梧州龟苓膏的好处

龟苓膏主要 以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料 ，鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿，除了这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强。

用这些材料生产的龟苓膏，具有 清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜 等功效，嗓子痛、痔疮、痱子和便秘等病，服用龟苓膏能起到一定的改善作用。

据营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇等特点， 能够调节血脂和血糖 。

清热去火还好吃， 药膳介于药和膳食之间 ，中和了药性，成为一种日常食物，难怪很多人离不开龟苓膏。